Gastronomia Anjo Amigo

[Marta Maria (adm)]

 

[Marta Maria (adm)]

FAROFA FÁCIL DE NATAL

Claro que farofa não pode faltar na ceia, né? Confira a receita fácil!

INGREDIENTES

500 g de farinha de mandioca
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de azeite ou manteiga
1 cebola média picada
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 pimentão pequeno picado
pimenta dedo de moça opcional
Salsinha e cebolinha a gosto
100 g de bacon picados
100 g de lingüiça calabresa defumada
2 ovos picados

MODO DE PREPARO

Refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga. Coloque a linguiça e deixe fritar.

Em seguida adicione o pimentão e as azeitonas até dourar.

Vai colocando a farinha e mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha.

[Marta Maria (adm)]

Bolinho de bacalhau

ótimo para servir como petisco antes da ceia!

INGREDIENTES

300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
3 xícara (chá) de batatas cozidas e espremidas
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 ovos
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.

Com uma colher de sopa, pegue porções de massa, frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente.

[Marta Maria (adm)]

BACALHAU AO FORNO

INGREDIENTES

1 kg de bacalhau
1/2 kg de batata
1/2 kg de cenoura
2 cebolas grandes
2 tomates (vermelho e/ou amarelo)
1 pimentão
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Leite de coco
Alho, sal, coentro e azeite de oliva a gosto
Azeitonas

MOLHO:

2 copos de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 ovo
1/2 xícara de creme de leite
Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal

MODO DE PREPARO

1. Dessalgue o bacalhau por 12 horas, em geladeira, trocando a água.

2. Corte em lascas o bacalhau, retire a pele.

3. Em uma assadeira coloque azeite de oliva no fundo, faça uma cama com cebola em rodelas, coloque por cima batatas cozidas em rodelas.

4. Coloque por cima o bacalhau em lascas.

5. Coloque outra camada de cebola, um pouco de alho em lascas, adicione pimentão cortado em palitos.

6. Coloque cenoura picadinha, algumas azeitonas (pode ser sem caroço), o tomate sem sementes e cheiro verde picado.

7. Acrescente o molho branco por cima, um pouco mais de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco.

8. Finalize com um pouco de azeite de oliva.

9. Leve ao forno por 30 minutos à 180°C para gratinar.

10. Sirva com arroz branco.

[Margarida Maria Madruga]

Obrigada Martinha.
Só de ler as receitas eu já engordei....

[Marta Maria (adm)]

E para vc não engordar mais vou procurar colocar mais receitas fit Margarida rs...

[Marta Maria (adm)]

Trocou o pão pela tapioca, mas está sem opções de recheio fit para tapioca? Não se preocupe, vou compartilhar com vocês recheios fit para tapioca. São opções proteicas, saudáveis, fáceis e muito mais muito gostosas. 

Recheios Fit Para Tapioca

1-TAPIOCA COM CARNE SECA

Ingredientes
1 tapioca
50 g de carne seca (já cozida e dessalgada)
Orégano a gosto
1 colher (chá) de manteiga

Modo de Preparo
1 – Em uma frigideira, coloque a manteiga, a carne seca e o orégano.
2 – Misture tudo e de uma leve refogada.
3 – Recheie a tapioca.
4 – Sirva

2- TAPIOVO

Ingredientes
1 tapioca
1 ovo
Sal a gosto

Modo de Preparo
1 – Em um recipiente, bata levemente o ovo e adicione o sal.
2 – Coloque a tapioca na frigideira, quando ela começar a firmar adicione o ovo e tampe a frigideira.
3 – Espere o ovo firmar e vire para douar dos dois lados.
4 – Sirva!

3- TAPIOCA COM FRANGO

Ingredientes
80 g de frango desfiado (ou a quantidade que preferir)
Salsinha picada
1 tapioca

Modo de Preparo
1 – Cozinhe o frango apenas com cebola, alho e manteiga.
2 – Desfie e tempere com sal, paprica e pimenta do reino. Os temperos são opcionais.
3 – Junte o frango com a salsinha, faça a tapioca e recheie

5- TAPIOCA COM RICOTA

Ingredientes
1 punhadinho de espinafre
3 colheres (sopa) cheia de ricota amassada
1 tapioca
Sal a gosto
Azeite

Modo de Preparo
1 – Dentro de um recipiente, misture a ricota, o espinafre picadinho, sal e um fio de azeite.
2 – Agora é só rechear.

6-TAPIOCA SIMPLES COM LEGUMES

Ingredientes
Cenoura ralada
Milho
Alface picadinho
1 colher (sopa) bem cheia de requeijão light (ou creme de queijo ou ricota)
1 fio de azeite
Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo
1 – Junte o requeijão com o milho, adicione os temperos, sal e o azeite.
2 – Recheie a tapioca com o alface, a mistura de milho e a cenoura ralada.
3 – Prontinho.

[Marta Maria (adm)]

Receitas pra queimar gordura na barriga e limpar o corpo – Com a base de limão

Principais benefícios dos sucos para emagrecer
• Aceleram o metabolismo;
• Combatem os radicais livres e toxinas presentes no organismo;
• Reduzem o colesterol ruim (LDL);
• Melhoram a digestão;
• Combatem a retenção líquida e inchaços no corpo (principalmente na barriga);
• Combatem a ansiedade, sentimento bastante comum durante o processo de emagrecimento;
• Desintoxicam o organismo;
• Melhoram o trânsito intestinal;
• Aumentam a sensação de saciedade;
• Aumentam a temperatura corporal, facilitando a queima de gorduras;
• Combatem a celulite;
• Inibem o apetite;
• Previnem a prisão de ventre.
Depois de conhecer o poder das bebidas naturais para a perda de peso, agora você vai aprender 3 receitas infalíveis de sucos para emagrecer e para inserir no seu cardápio agora mesmo.
Receita dos 3 melhores suco detox para perder peso e desintoxicar o corpo:

1 – Limão com gengibre

É ideal para desintoxicar o organismo, reduzir o inchaço no corpo, evitar o acúmulo de gordura abdominal, melhorar o funcionamento do intestino, controlar a ansiedade, aumentar a sensação de saciedade e combater a celulite.
Ingredientes:
• Folhas de hortelã;
• ½ limão descascado;
• Gelo a gosto;
• 300 ml de água;
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado ou em pedaços.
Como fazer:
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até virar uma bebida homogênea. Coe e beba em seguida. A dica é tomar o suco sempre antes das refeições, pelo menos duas vezes ao dia.

2 – Cenoura com limão

É ideal para aumentar a sensação de saciedade, melhorar o trânsito intestinal, desintoxicar o organismo, ajudar na queima de gordura corporal, melhorar a digestão, combater a celulite, inibir a fome e reduzir os inchaços no corpo.
Ingredientes:
• 1 litro de água;
• 1 limão sem casca;
• 1 cenoura.
Como fazer:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até virar uma bebida homogênea. Coe, adicione gelo e beba em seguida. Se preferir uma bebida mais doce, use um adoçante (de preferência, à base de estévia).

3 – Abacaxi com maçã e gengibre

É ideal para melhorar a digestão, combater a prisão de ventre, melhorar a circulação sanguínea, aumentar a sensação de saciedade, queimar calorias e reduzir o colesterol ruim.
Ingredientes:
• ½ xícara (café) de suco de limão;
• 1 copo de água gelada;
• 6 folhas de hortelã;
• 2 fatias grossas de abacaxi;
• 2 rodelas finas de gengibre;
• 1 maçã pequena picada.
Como fazer:
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até virar uma bebida homogênea. Não coe. A dica é ingerir a bebida sempre nos intervalos das refeições.

4 – De berinjela

É ideal para aumentar a sensação de saciedade, reduzir o colesterol, melhorar a digestão, inibir o apetite e combater a prisão de ventre.
Ingredientes:
• 1 litro de água;
• 1 berinjela.
Como fazer:
Lave bem a berinjela e corte-a em pequenos pedaços. Deixe-a de molho na água durante uma noite inteira e, no dia seguinte, bata tudo no liquidificador, coe e beba em seguida. A dica é tomar o suco como se fosse água, várias vezes ao dia, sempre 30 minutos antes ou depois das refeições.

Importante: Para obter os resultados desejados e mandar para bem longe aqueles quilinhos extras da balança, é preciso aliar o seu consumo à prática regular de atividades físicas e a uma dieta balanceada, rica em alimentos saudáveis, como frutas, legumes, verduras e cereais, além de beber pelo menos três litros de água por dia.
Outra dica muito importante para facilitar o efeito dos sucos para emagrecer é prepará-los sem a adição de açúcar, uma vez que essa substância é considerada um “veneno” para quem está em busca do corpo em forma.

[Conceição Valadares]

Muito obrigada Martinha

[Marta Maria (adm)]

Por nada amiga. Sabe Conceição depois que fiz minha cirurgia bariátrica me interessei muito por essas receitas, além de que a minha nutri, me envia muitas coisas saudaveis e vou compartilhar aqui no grupo... beijinhos

[Marta Maria (adm)]

GRATINADO DE BATATA E BROCOLIS

Ingredientes:
. 600 g de batatas
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
. 1 colher (sopa) de mostarda
. Sal e pimenta a gosto
. 1 pitada da noz- -moscada
. 1 maço de brócolis lavado, aferventado e picado
. Azeite a gosto para regar
. 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Descasque as batatas, corte-as em cubos médios e cozinhe na água com sal até ficarem macias, porém firmes. Escorra. Em uma tigela, misture a batata, a manteiga, o creme de leite fresco, a mostarda, a pimenta, o sal, se necessário, e o brócolis. Coloque em um refratário, regue com o azeite e, por cima, polvilhe o queijo. Leve ao forno preaquecido a 200°C durante 20 minutos. Sirva em seguida.

[Marta Maria (adm)]

Torta de Berinjelas

Ingredientes:

• 2 berinjelas pequenas, cortadas em rodelas
• 250 gramas de queijo muçarela ralado
• 1 sachê de molho de tomate ou a mesma quantidade de molho de tomate caseiro
• 1 tomate cortado em rodelas finas
• Manjericão, sal e pimenta do reino a gosto ( eu usei orégano fresco)
• 1 cebola cortada em rodelas
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1/2 xícara de azeitona verde picada

Modo de Preparo:

• Coloque as berinjelas cortadas em uma vasilha com água e com uma colher (chá) de sal por cerca de uma hora para retirar o amargo da berinjela.
• Após esse tempo, lave as berinjelas em água água corrente, enxugue as fatias uma por uma e grelhe dos dois lados em uma frigideira de teflon com um pouco de azeite.

Montagem:

• Coloque um pouco do molho de tomate no fundo de um refratário e disponha as berinjelas fatiadas.
• Em seguida as azeitonas, a cebola, o alho e o restante do molho de tomate.
• Finalize com o queijo muçarela e espalhe rodelas de tomate e manjericão – como eu disse usei orégano fresco
• Leve o refratário ao forno pré aquecido a 190 °c por cerca de 20 minutos.
• Retire do forno e sirva em seguida.
• Sirva acompanhado de uma salada verde
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[Adul Rodri (Adm)]

FAROFAS

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