Gastronomia Anjo Amigo

[Marta Maria (adm)]

 

[Marta Maria (adm)]

EMPADÃO PERFEITO DE FRANGO COM CATUPIRY, A MASSA DERRETE NA BOCA!!!

Ingredientes:

Para a massa do empadão:

250 gramas de farinha de arroz 

100 gramas de manteiga sem sal

55 ml de água gelada 

1 pitada generosa de sal

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes com as mãos até ficar uma massa bem uniforme e que não grude nas mãos, reserve na geladeira.

Ingredientes:

Para o recheio de fricassê:

1 peito de frango cozido e desfiado 

400 ml de molho de tomate sem açúcar 

1 cebola grande 

2 dentes de alho

200 gramas de requeijão light 

Salsinha picada à gosto 

1 pitada de sal 

1 lata de milho

Modo de preparo:

Pique o alho e a cebola e deixe dourar em fogo baixo, depois acrescente o molho de tomate e o requeijão e misture bem, adicione o frango, e a pitada de sal e mexa até tudo se incorporar bem, adicione a salsinha, o sal e o milho e misture tudo muito bem, deixe esfriar.

Separe a massa em duas partes, jogue farinha de arroz na sua bancada e abra a metade dessa massa com a ajuda de um rolo, posicione essa massa em uma forma de fundo removível apertando bem o meio e as laterais, coloque o recheio, por cima do recheio adicione 4 colheres de sopa de requeijão, abra o outro pedaço de massa e cubra seu empadão, pincele uma gema por cima e deixe assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos à 180 graus! Fica sensacional. 

[Marta Maria (adm)]

Salada FIT para o almoço : brócolis, cenoura, ovos de codorna, chuchu e couve flor com vinagrete por cima .

[Conceição Valadares]

A minha receita preferida, pois eu gosto muito de saladas frias e agora que vem o verão é só o que apetece

[Marta Maria (adm)]

Então bom apetite amiga rs

[Marta Maria (adm)]

Torta De Salsicha Em 30 Minutos

INGREDIENTES

Para Massa:

• 12 colheres de sopa farinha de trigo
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão
• 2 colheres de sopa de fermento
• 2 xícaras de chá de leite
• 3 ovos
• Sal

Para Recheio:

• 300 g de salsicha em rodela
• 2 tomares sem pele picado
• 1 cebola picada
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• Salsa e cebolinha picadas
• Orégano
• Sal a gosto

[Conceição Valadares]

Esta também deve de ser muito boa

[Marta Maria (adm)]

Porque não experimenta e me diz se gostou?

[Marta Maria (adm)]

VOCÊ SABE FAZER OU QUER APRENDER BANANA EMPANADA

Ingredientes:

• 3 Bananas nanicas não muito maduras
• 1 Xícara de chá de farinha de trigo
• 1 Xícara de chá de farinha de rosca
• 1 Xícara de chá de leite
• 2 Ovos
• Óleo para fritura

Modo de Preparo:

Bata os ovos com o leite e reserve.
Descasque as bananas e corte-as ao meio em seguida passe na farinha de trigo, depois no leite batido com os ovos
Por último passe na farinha de rosca
Frite no óleo bem quente até ficar dourada.

[Conceição Valadares]

Já tinha comido isto mas não sabia como até vou partilhar para uma amiga que ela tanto gostava de saber

[Marta Maria (adm)]

Fique a vontade amiga e faça vc tbm. É uma delicia... beijinhos

[Marta Maria (adm)]

Filé de Frango Enrolado com Mussarela e Bacon

Ingredientes:

8 filés de peito de frango desossado
100 gr de mussarela
8 fatias de bacon
1 colher (sopa) de maionese
1 unidade de cebola
3 dentes de alho salsinha a gosto
40 ml de suco de limão
2 latas de cerveja sal a gosto manteiga a gosto

Como Fazer

1. Em um recipiente, misture o alho, a cebola, a maionese e a salsinha. Reserve.
2. Tempere todos os filés com o suco de limão e sal a gosto e reserve.
3. Sobre uma tábua estique uma fatia de bacon, em cima coloque um filé e depois a mussarela, espalhe a maionese reservada por todo filé, enrole-os (como um rocambole) fazendo uma trouchinha e feche com palitos de dente. Repita esta operação nos outros seis filés colocando todos na travesa untada com manteiga.
4. Mantenha o forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos. Antes de colocar a travessa no forno jogue o conteúdo de uma lata de cerveja dentro da travessa. Deixe em forno médio (220º) por aproximadamente 35 minutos. Verifique se o frango e o bacon estão dourados. Caso não estejam dourados e a cerveja já tenha secado melhor jogar mais um pouco de cerveja (um pouco mais de meia lata) e deixe por mais ou menos quinze minutos ou até que esteja dourado tanto frango quanto bacon.

[Marta Maria (adm)]

Macarrão com molho de linguiça e erva doce

Ingredientes:

1 a 2 dentes de alho picadinhos
1 lada de tomates pelados em cubos
1/2 cebola em cubinhos
1 colher de chá de sementes de erva doce
1 linguiça calabresa defumada sem a pele
1 colher de café de bicarbonato de sódio (ou de açúcar)
Azeite, sal e pimenta do reino a vontade
2 porções de massa

Modo de Fazer:

Aqueça um bom fio de azeite e refogue o alho sem deixar dourar. Acrescente os tomates, a cebola e a erva doce, misture e abafe com uma tampa até que o molho comece a se formar (isso deve demorar mais ou menos uns 20 a 30 minutos).

Enquanto isso, corte a linguiça em rodelas e, em seguida, junte-a ao molho e deixe cozinhar por mais uns 5 a 10 minutos com a tampa.

Quando os tomates já estiverem bem macios e o molho mais encorpado, coloque o bicarbonato ou açúcar (para tirar a acidez do tomate) e tempere com sal e pimenta do reino a vontade.

Sirva sobre sua massa preferida, cozida al dente*. Esta quantidade rende duas porções bem servidas.

Se preferir, prepare a receita dobrada do molho e congele a porção que não será utilizada por até 3 meses. Lembre-se de usar um pote colorido ou então saquinhos plásticos pois o molho mancha o plástico.

* “al dente” significa “no ponto”.